CARNE BOVINA COXÃO MOLE S/OSSO

Tempere os bifes com o Grill dos dois lados (1 colher das de chá para cada bife). Recheie com 1 colher de (sopa) de queijo ralado e 2 fatias de presunto.

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher de (sopa) de cheiro verde picadinho
2 tomates, sem pele nem sementes, picados
100 gramas de presunto em fatias
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 cebolas cortadas em rodelas
4 colheres de (chá) de Grill

Preparação:

Tempere os bifes com o Grill dos dois lados (1 colher das de chá para cada bife).

Recheie com 1 colher de (sopa) de queijo ralado e 2 fatias de presunto.

Enrole os bifes, prendendo-os com linha ou com palitos.

Derreta a manteiga numa panela e doure os rolês.

Junte a cebola e o tomate e mexa bem.

Acrescente 1 xícara de (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que a carne fique macia.

Retire do fogo, junte o creme de leite e mexa.

Salpique com o cheiro verde e sirva, acompanhado de purê de batata ou arroz branco.