CARNE BOVINA CORTES DE SEGUNDA S/OSSO

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho
• 1 kg de carne bovina de segunda sem osso
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cominho em pó a gosto

• 1 colher (sopa) de mostarda
• ½ colher (sopa) de vinagre
• 1 cebola grande sem casca e cortada em rodelas
• 2 tomates sem sementes cortado em rodelas
• 1 cenoura média sem casca cortada em rodelas
• 2 batatas sem cascas e cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO
Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:40mins 

• Em uma panela de pressão, esquente a manteiga e doure o alho.
• Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne cortada em bifes. Doure os bifes dos dois lados e mexa bem.
• Tempere com sal, pimenta e cominho a gosto.
• Acrescente a mostarda, o vinagre, a cebola, os tomates a cenoura e a batata, todos em rodelas. Mexa tudo muito bem adicione água suficiente para cobrir.
• Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos depois que a panela adquirir pressão.
• Após 15 minutos, retire a panela do fogo, e com cuidado, coloque-a sob água corrente para remover a pressão rapidamente. Abra a panela, cheque o sal e pimenta e leve ao fogo novamente, com a panela tampada por mais 15 minutos.
• Em seguida, desligue o fogo, e espere o ar se esvair da panela de pressão. Abra a panela e sirva quente.