CARNE BOVINA CORTE PONTA DE PEITO

Ingredientes

• 1 pedaço de ponta de peito de aproximadamente 3 1/2 kg
• 4 copos de água
• 1 1/2 colher (sopa) de sal grosso para churrasco
• 1/2 colher (sopa) de alecrim desidratado
• 3 dentes de alho amassados

Como fazer

Em uma panela de pressão grande, que caiba o pedaço inteiro da ponta de peito, coloque a carne, a água e os temperos.

Feche a panela e deixe cozinhar, após pegar pressão, por 30 minutos.

Abra a panela, verifique se a carne já está macia.

Se já estiver macia, deixe o caldo da panela reduzir.

Retire a carne e aproveite o molho formado para acrescentar cogumelos ou azeitonas, cheiro verde ou o que mais desejar.

Use este molho para acompanhar a carne.

Sirva com arroz branco, purê de batata e salada.