CARNE BOVINA CORTE CUPIM S/OSSO

 

Ingredientes

1kg de cupim temperado

2 cebolas picadas groseiramente

3 dentes de alho picados ou amassados

1 folha de louro

2 colheres de molho shoyu

1 colher (de sopa ) de óleo

2 xícaras (de chá) de água quente

Temperando o cupim

Se você não comprar o cupim temperado, faça assim:

Coloque o cupim em um recipiente e tempere com sal, pimenta, orégano (opcional) ou 2 colheres (de sopa) de Tempero Caseiro, deixe neste tempero por pelo menos 1 hora. Ou você pode temperar no dia anterior e deixar na geladeira em uma vasilha tampada.

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. Depois acrescente as cebolas picadas, o alho, o louro e o shoyu, mexa bem. Junte a água quente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, marque 30 minutos. Depois retire a pressão da panela, abra, mexa e deixe um pouco mais no fogo até apurar um pouco o molho. Depois retire a carne e sirva quente.